Sebutkan bahan mentah dan jenis mikroorganisme yang digunkaan dalam pembuatan:
Sebutkan bahan mentah dan jenis mikroorganisme yang digunkaan dalam pembuatan:
a. Yoghurt
b. Nata de coco, dan
c. Keju
Pembahasan:
- Yoghurt dibuat dari bahan dasar susu dengan bantuan mikroorganisme Lactobacillus bulgaricus dan Streptococcus thermophillus.
- Nata de cocodibuat dari bahan dasar air kelapa dengan bantuan mikroorganisme Acetobacter xylinum
- Keju dibuat dari bahan dasar susu dengan bantuan mikroorganisme Streptococcus thermophillus, Penicillium requeforti, P. camemberti, dan Propionibacterium shermanii.
------------#------------
Semoga Bermanfaat
Jangan lupa komentar & sarannya
Email: nanangnurulhidayat@gmail.com
WA /LINE : 081 669 2375
0 Response to "Sebutkan bahan mentah dan jenis mikroorganisme yang digunkaan dalam pembuatan:"
Post a Comment